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准备好食材。02
首先将大米淘干净，冷水泡15分钟。03
这期间可以处理西蓝花，将西蓝花焯水，锅中加入清水，大火烧开后加入小朵的西蓝花，至熟透。西蓝花焯水，为了保持蔬菜原有的色泽，以及除掉异味，涩味和草酸。(所以这一步骤不可以省略。)04
焯水的西蓝花捞出后立即过冷水。(这样可以保持它原有的色泽)05
切末，尽量切的细一点。(如果宝宝吃用料理机打成泥也可以)06
将泡好的米倒入锅中，加入适量的清水，大火烧开。07
烧开后转小火约15分钟，煮至米熟即可。08
鸡蛋:将蛋白和蛋黄分离。09
米煮熟后，加入蛋黄。(只需要蛋黄)10
倒入蛋黄后，用勺子快速搅拌。11
加入西蓝花末，搅拌均匀，煮至所有食材熟透即可。12
好吃～又营养。13
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